Wyjazd na targi gastronomiczno-hotelarskie Autor: H.Paluch i J.Kołodziej  Data: Wtorek, 16 października 2012

W ramach projektu "Absolwent na 5-tkę" współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej uczniowie z naszej szkoły, 4 klasy Technikum Hotelarskiego w dniu 9 października 2012 r. uczestniczyli w wyjeździe studyjnym do Poznania na targi gastronomiczno-hotelarskie "INVEST HOTEL" pod opieką nauczycieli: Haliny Paluch i Jadwigi Kołodziej.

W ramach wycieczki dydaktycznej uczniowie mieli doskonałą okazję do pogłębienia wiedzy. Zapoznali się z nowościami branży hotelarskiej, poznali nowoczesne technologie oraz innowacje wprowadzane w gastronomii i hotelarstwie. Bardzo ciekawie i pomysłowo zaaranżowane były przykłady wyposażenia jednostek mieszkalnych, łazienek i recepcji. Duża różnorodność detali na targach uzmysłowiła wagę w aranżacji pokoi hotelowych, holu recepcyjnego, łazienek i ich wpływ na atmosferę pobytu gości w hotelu. Podziwialiśmy możliwość wprowadzenia do hotelu wielu urządzeń do świadczenia usług dodatkowych (np. jacuzzi, sauna itp.).

Miłym wspomnieniem z targów było spotkanie z Właścicielem KRak - Konsorcjum mgr Andrzejem Rakowskim, który z wielkim zaangażowaniem przedstawił nam stoiska z kompleksowym wyposażeniem hotelu. Mieliśmy też okazję uczestniczyć w pokazie kulinarnym , potraw przygotowywanych w najnowszych urządzeniach gastronomicznych (piec konwekcyjno-parowy, płyta indukcyjna, grill elektryczny, ciśnieniowy ekspres do kawy) oraz degustacji potraw. Udział w targach rozbudził u młodzieży większe zainteresowanie zawodem i uzmysłowił potrzebę ciągłego poznawania nowości i aktualnych rozwiązań w branży hotelarskiej.

Zakres ekspozycji Invest-Hotel 2012 podzielony był na:
- pokój hotelowy
- recepcja, hol, sala konferencyjna
- spa & wellness, łazienka
- czystość, bezpieczeństwo i ochrona
- usługi inwestycyjne, informatyczne i marketing
- restauracja hotelowa